Chuletas de cerdo
INGREDIENTES: • 4 chuletas de cerdo • 1 cebolla • 100 ml de aceite de oliva (1/3 de taza) • 2 dientes de ajo • 1 hoja de laurel • 1 cucharada de romero picado • pimienta negra en grano • sal PREPARACIÓN: Poner las chuletas de cerdo en un recipiente de vidrio, agregar la cebolla troceada y los dientes de ajo pelados y enteros, la hoja de laurel y los granos de pimienta. Rociar con el aceite, tapar con papel film (plástico) y meter en la refrigeradora durante 2 horas. Retirar de la sartén y reservar al calor. Escurrir las chuletas de cerdo y disponerlas sobre una plancha muy caliente. Dorarlas durante 3 minutos por cada lado. Sazonar con pimienta y sal. Servir las chuletas espolvoreadas de romero. Más en esta sección: |
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