Sopa Jardinera
INGREDIENTES: • 1 cebolla grande finamente picada • 2 ramas de apio cortadas finamente • 225 gramos de zanahoria cortada en rodajas • 175 gramos de papas cortadas en dados • 175 de cebollin finamente picado • 175 gramos de nabo cortado en dados • 4 tazas de caldo • 2 cucharaditas de finas hierbas secas mezcladas • Sal • Pimienta negra recién molida PREPARACIÓN: Coloca todas las verduras en una olla con el caldo y las finas hierbas, revuelves bien. Tapa la olla y deja hervir, baja el fuego y cocina durante 25 minutos hasta que las verduras estén cocidas y tiernas, revuelve frecuentemente. Coloca la sopa en platos hondos, decora con un poco más de finas hierbas y disfruta. Más en esta sección: |
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